全世界林林總總的產(chǎn)品從管理學角度可以分四種：?第一，自然壟斷產(chǎn)品；????????第二，寡頭競爭產(chǎn)品；?第三，有差別競爭的產(chǎn)品；????第四，完全競爭的產(chǎn)品。?酒類屬于第三種產(chǎn)品，它具有產(chǎn)品差異性和提供產(chǎn)品服務(wù)的差異化特征。

文化概念有大小之分，或廣義之說。在大文化概念中，文化是經(jīng)濟、政治上層建筑的集中體現(xiàn)，人類文明，包括物質(zhì)文明和精神文明的總合都可稱之為文化。這是廣義的文化概念。從廣???的角度來看，推動人類社會發(fā)展所必需的生產(chǎn)

茅臺鎮(zhèn)特殊的醬香型白酒釀造生態(tài)環(huán)境馴化和富集了豐富的耐高溫、耐高酸和耐高酒度等極端環(huán)境微生物。在釀造過程中這睦微生物代謝產(chǎn)生豐富的耐熱、耐酸、耐酒精度等穩(wěn)定性良好的酶，如淀粉酶、蛋白酶、糖化酶、纖維素酶

中國是一個酒史悠久的國度。中國人喝酒的歷史，從傳說中的五帝時代算起有5000年，從有史可查的上古三代算起亦有3000年。中國的酒史，是一個顏色由黃到白，酒體由濁到清，口感由甜到醇，酒度由低到高的演變過程。那么，作為國

原來，在仁懷茅臺端午不是祭祀屈原而是祭小麥這是當?shù)亓鱾髑甑膫鹘y(tǒng)也是全國獨一無二的習俗和這里的特產(chǎn)——白酒密不可分???????每年的夏至及端午節(jié)來臨時，仁懷市茅臺鎮(zhèn)大大小小的醬香型酒廠就要制作酒曲了。濕熱的制

2月18日的酒城，天氣依然十分寒冷。但位于瀘州三星街的1573國窖廣場，已是蒸汽氤氳，酒香四溢。???國窖釀酒中心1車間員工何旭與往常一樣，穿好工作服，進入國寶窖池群上班烤酒。但與以往不一樣的是，進入釀酒車間前，必須排